パスタではなくスパゲッティが食べたくなったら『ハシヤ本店』へ

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ジャパニーズスタイルのスパゲッティ屋の草分けといえば渋谷東急ハンズの向かいの場所にあった「壁の穴」。初めてたらこバター味のスパゲッティを食べた時の衝撃といったら。そんなスパゲッティ好きの僕がずっと通い続けてるのが代々木八幡商店街にある『ハシヤ本店』だ。

「壁の穴」で修行した店主が1972年に創業した『ハシヤ』。代々木八幡のここ本店から派生したハシヤ系の店は都内に20店舗以上。行列必至の人気店。昔ながらのファン多数、地元に愛されている店。そしてパスタではなくスパゲッティを好きな人が多いんだってことを再認識させられる店。メニューはとにかく豊富で、“おしょう油味” “おしょう油味のバター風味” “バター和え系” “トマトソース&唐辛子トマトソース” “ミートソース” “ホワイトソース&生クリーム” のカテゴリーに全部で60種類以上。一番人気はきっと和風のアサリしめじかバターで和えたタラコイカあたりだろう。初めて来た時からしばらくハマっていたナスとベーコンのトマトソース、いつも特別に辛さをアップしてもらうハマグリや冬季限定のカキの唐辛子トマトソース、この店では多分少数派のミートソース、とにかく何を食べても美味しい。ずっと変わらない味、ボリューム、気どらない雰囲気。周期的に訪れるスパゲッティを食べたくなる欲求を感じたら僕は迷わずこの店に向かう。あとマスタード風味の自家製ドレッシングがやみつきになる美味しさなのでサラダもマストだ。

「ナスとベーコンのトマトソース」鉄板メニュー

「カキの唐辛子トマトソース」冬限定のお楽しみ

「タラコとウニとイカ」絶品!

とにかくメニューが豊富

ボリューム満点の「イタリアンサラダ」自家製ドレッシングがやみつきになる美味しさ!